La ville de Lyon a toujours été très réputée pour sa gastronomie locale et de nombreux événements sont organisés chaque année pour mettre en avant sa gastronomie, comme le Bocuse d'or, la Biennale internationale du goût, le Sirha ou encore le salon des vignerons indépendants dans la Halle Tony Garnier.
C’est donc sans surprise que la ville abrite de nombreuses adresses réputées et de qualité. Je vous propose donc une liste non exhaustive des adresses plus que recommandables à Lyon.
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| Photo par damialdetafuentes, quai de la Saône |
Avant de commencer, lire aussi mes autres recommandations pour préparer votre séjour à Lyon:
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Quelques bonnes adresses culinaires à Lyon
Le Potager des Halles - pour ceux qui aiment les saveurs inédites. Ce restaurant au cadre agréable sert des plats originaux à partir de produits frais et de saison uniquement. La décoration est classique mais agréable avec un espace très lumineux et un étage plus réservé et plus calme. À l’extérieur, la terrasse est équipée de tables en bois façon pub anglais, très agréable en été, mais un peu bruyante puisqu’elle donne sur un axe très fréquenté. Le service est agréable, je recommande de venir si vous avez du temps pour vraiment apprécier leur cuisine.
Exemples de plats proposés :
Pavé de thon rouge façon Rossini, magret de canard caramélisé, patates douces rôties à la vanille, fondues d'oignons rouges et pop-corn, anneaux d’encornets en persillade.
Tous les midis, le Potager des Halles propose un menu entrée + plat + dessert, qui change tous les jours, pour 19,90 euros.
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| Photo par falco, quai du Rhône |
Burger & Wine - le pari de lier étroitement traditions américaine et française. Je pense sincèrement que c’est la meilleure adresse de burgers de la ville.
Dans le 2ème arrondissement, au cœur de de la Confluence, ce restaurant représente l’esprit industriel de la culture américaine.
Les burgers proposés sont assez originaux et merveilleusement bien garnis.
Servis avec un panel de fromages et une viande très tendre, le choix n’est pas immense mais la qualité est au rendez-vous.
Les salades sont également délicieuses, notamment la salade Norsk servie avec un saumon très frais. La crème brûlée garantie un final de qualité. Le seul bémol est que le vin n’est en aucun cas mis en avant, dommage, car leur menu de qualité n’en serait que meilleur.
L’acacia - le restaurant du casino le Pharaon.
L’ambiance y est particulière, la carte relativement classique mais je n’ai jamais entendu autant d’éloges à propos d’une côte de bœuf. Les portions y sont généreuses et le service impeccable. Tous les jours, le chef apporte une nouvelle suggestion au menu. Si vous aimez les tajines (celle-ci est délicieuse), ne manquez pas les jeudis !
Le grand atout de ce restaurant est son chef mais également sa proximité avec le casino Le Pharaon, très réputé dans Lyon. Ce casino a accueilli de grands événements, notamment des tournois organisés par Poker Stars, des concerts acoustiques, de folk ou encore de jazz, des groupes nationaux comme Lune de Jazz.
Ne manquez pas les adresses traditionnelles lyonnaises que l’on ne présente plus comme La Mère Jean ou le Comptoir de Sylvie et tous les bouchons lyonnais dans lesquels vous pourrez déguster tout le savoir faire local. Au menu, des recettes authentiques dans des établissements mythiques.
J'espère que vous avez apprécié cet article. Je vous invite également à lire mon article dédié à la gastronomie Lyonnaise ainsi que la page qui recense les véritables bouchons lyonnais.
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